ALBUÑOL

    En el extenso mapa de la provincia de Granada aguardan alojamientos que podrían contentar al más quisquilloso La 'Capadocia granadina' donde podría haberse rodado el Rey León Casas Rurales Cortijo Cerro Fuentes Nuevas, Castril. Cuando se aproximan  días festivos  que se convierten en puentes, como el Día de Andalucía que mañana expande un poco el fin de semana, uno de los  mejores planes  siempre pasa por planear una  escapada en familia  o con el grupo de amigos. En el extenso mapa de la  provincia de Granada  aguardan alojamientos que podrían contentar al más quisquilloso: no hay petición o capricho que no pueda saciar alguna de las casas rurales que se ofertan en plataformas como  EscapadaRural , quien en esta ocasión, ha elaborado además una lista de referencia de estancias tanto para tener  planes con niños, como para retiros con amigos. Para ir en familia y con actividades para niños: Cortijo Brazal La Ventaja, Larole...

   RECETA Gachas saladas INGREDIENTES 2 pechugas de pollo 200 g de chorizo 200 g de morcilla 200 g de panceta 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde de asar 1 manzana 3 tomates 1 litro de caldo de pollo 100 g de harina Hierbabuena Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Cortar la pechuga de pollo en dados y comenzar a dorar en una cacerola con unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Incorporar el chorizo y la panceta troceados y dejar cocinar a fuego alto. -Cuando la carne esté bien cocinada, apartar y reservar. -Picar y, en el mismo aceite, sofreír la cebolla, los dientes de ajo y los pimientos. -Pelar la manzana, cortar en daditos y añadir sobre las verduras. -Quitar la piel a la morcilla, picar y agregar también. -Por otro lado, triturar con la batidora los tomates con algunas hojas de hierbabuena, un pellizco de sal y pimienta molida. Verter sobre el sofrito y dejar cocinar hasta que se haya frito el tomate. -Hacer las ...