POLLO EN SALSA CON COSCU RECETA INGREDIENTES Pollo en salsa: 2 pechugas de pollo 3 dientes de ajo 2 cebollas 1 pimiento rojo 1 calabacín 1 berenjena 2 vasos de caldo de pollo Algunas pasas y piñones 1 lima y cilantro fresco 1 clavo, cúrcuma, comino molido, pimentón dulce y canela molida Cuscús: 2 vasos de caldo de pollo 2 vasos de cuscús 2 cucharadas de mantequilla Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta ELABORACIÓN -Picar las cebollas en juliana fina y comenzar a sofreír, en una cacerola, con unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra. -Incorporar los dientes de ajo laminados y el pimiento rojo, el calabacín y la berenjena, cortados en dados. Salpimentar y dejar cocinar, a fuego medio-alto, hasta que tengamos bien sofrita la verdura. -Trocear las pechugas de pollo en dados no muy grandes, disponer en un cuenco, salpimentar y aliñar con un poco de aceite de oliva virgen extra, cúrcuma, comino molido, pimentón dulce y una pizca de canela molida. Mezclar bien. -Cuan...
LA IMPORTANCIÓN ESPAÑOLA DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS SUBE UN 2,6% EN VOLUMEN EN ENERO Y FEBRERO DE 2.026 FHMURCIA La importación española de frutas y hortalizas frescas creció un 2,6% en volumen en enero y febrero de 2026 en relación con los mismos meses del año anterior totalizando 751.617 toneladas, mientras que el valor apenas varió (+0,04%), situándose en 889.894 miles de euros, según datos de Aduanas procesados por FEPEX La importación española de frutas y hortalizas frescas aumentó un 2,6% en volumen en enero-febrero de 2026, hasta 751.617 toneladas, frente a 732.261 toneladas del mismo periodo de 2025. El crecimiento en el primer bimestre de 2026 se apoya tanto en frutas como en hortalizas. Las frutas alcanzaron 339.653 toneladas, lo que supone un incremento del 2,5% respecto a las 331.494 toneladas registradas en el mismo periodo del año anterior. Por su parte, las hortalizas se situaron en 411.964 toneladas, con un crecimiento interanual del 2,8%. Por productos,...