ALBUÑOL

EL DIA DE CÓRDOBA LA DIFICIL TAREA DE MANTENER EL ORDEN EN LAS PISCINAS COMUNITARIAS DE CÓRDOBA: ESTO ES LO QUE SE PUEDE HACER. Desde el Colegio de Administradores de Fincas abogan por el sentido común de los usuarios y advierten que "tener regulaciones muy restrictivas genera conflictos" Empiezan las obras de Ciudad Jardín de Poniente 2, el nuevo barrio de Córdoba con más de 1.330 viviendas   El insoportable calor del verano cordobés se soporta mejor en una piscina. Córdoba es, de hecho, la capital andaluza donde hay más piscinas . La cifra ha ido ascendiendo hasta casi las 12.000 (privadas más de la mitad) este 2026, lo que pone a la capital cordobesa a la cabeza de la comunidad y como la segunda con mayor número de piscinas de toda España, solo superada por Madrid. En las piscinas particulares, cada vecino puede hacer lo que le plazca. En las municipales, el Ayuntamiento de Córdoba establece un reglamento fijo que prohíbe comportamientos incívicos, fumar, correr por el...

  RECETA GACHAS MANCHEGA  Ingredientes (para 4 personas): 4 cucharadas de harina de almortas 1 litro de agua 3-4 tiras de panceta 1-2 chorizos frescos 1 cucharadita de pimentón (dulce o picante, al gusto) 4 dientes de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva Sal Cómo preparar paso a paso gachas manchegas Echa en una sartén amplia el aceite y los ajos sin pelar, solo con un corte por la mitad. Enciende el fuego y cocina a temperatura media para aromatizar el aceite. Cuando los ajos empiecen a chisporrotear, añade la panceta contada en tiritas. Sube el fuego y, cuando la panceta esté dorada, retira los ajos y la panceta y reserva. Baja la temperatura del fuego y añade los chorizos enteros, pinchados. Cocina durante unos 10 minutos a temperatura media-baja (3/4 sobre 10). Cuando hayan soltado su grasa, sube un poco el fuego para dorarlos. Cuando los chorizos estén bien hechos por fuera, saca y reserva junto a la panceta y los ajos. En la sartén debe quedar una base de grasa. Si hay de...

  RECETA PUCHERO ANDALUZ  Ingredientes del puchero andaluz 400 g de garbanzos Sal 500 g de contramuslos de pollo 300 g de jarrete de ternera 200 g de tocino de cerdo salado 1 hueso blanco 1 hueso de jamón 250 g de costilla de cerdo salada 2 chorizos (opcional) 3 zanahorias 2 patatas 2 ramas de apio 1 puerro 1 nabo Hierbabuena (opcional) Fideos o arroz al gusto (opcional) Volvemos a poner las carnes en la olla limpia y las cubrimos con abundante agua, unos 4 litros. Lavamos los garbanzos ya remojados, los añadimos a la olla y llevamos a ebullición. Tras el hervor, bajamos el fuego y cocemos las carnes con los garbanzos a fuego lento durante 1 hora. Si vemos que se forma, retiramos la espuma con las impurezas. Mientras tanto, pelamos y cortamos 3 zanahorias, 2 patatas, 2 ramas de apio, 1 puerro y 1 nabo en trozos grandes. Eva Salorio Pasada la primera hora de cocción, añadimos las verduras a la olla y dejamos cocer el conjunto durante 90 minutos más, también a fuego lento. Pasad...

  DIARIO SEXITANO ALMUÑECAR REABRE EL "HORNO DE CANDIDA" COMO CENTRO CULTURAL Y ARTISTICO DE REFERENCIA PARA LOS ARTISTAS SEXITANOS. El espacio, ubicado en la calle Orovia, acogerá exposiciones, presentaciones, recitales poéticos y actividades literarias a lo largo de todo el año Almuñécar suma un nuevo espacio dedicado a la cultura y la creación artística con la reapertura del ‘Horno de Cándida’, ubicado en la calle Orovia, 3. Este lugar nace para ser un punto de referencia para pintores, poetas, escritores y demás creadores del municipio, acogiendo exposiciones, presentaciones, recitales poéticos y todo tipo de actividades vinculadas al arte y la literatura. La inauguración, que contó con una amplia representación del mundo cultural sexitano, estuvo presidida por el alcalde de Almuñécar, Juan José Ruiz Joya ; acompañado por el concejal de Cultura, Alberto García Gilabert ; la edil de Servicios Sociales y diputada provincial de Igualdad, Maria del Carmen Reinoso ; y el presi...