RECETA / ALBONDIGAS DE CARNES EN SALSA / -Para las albóndigas: 400 gramos de carne picada mixta (de cerdo y ternera) 1 huevo 1 diente de ajo Perejil Pimienta negra molida Sal 2 rebanadas de pan de molde (o 2 cucharadas de pan rallado) 100 gramos (medio vaso) de leche 1 cucharadita de aceite de oliva Harina (para rebozar) Aceite de oliva (para freír) -Para la salsa: 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 chorrito de vino blanco ½ cucharada de harina ½ cucharadita de pimentón 1-2 dientes de ajo Perejil ½ litro de agua Sal Elaboración: En primer lugar, prepara las bolitas. Para ello, mezcla en un recipiente amplio la carne picada con un huevo, un diente de ajo machacado, un poco de perejil picado, pimienta negra y sal. En otro recipiente más pequeño, pon a remojo el pan de molde con la leche. Cuando la absorba, incorpóralo a la carne. Mezcla todo hasta obtener una pasta homogénea. Echa una cucharadita de aceite de oliva y mezcla de nuevo. Haz bolitas no muy grandes y pásalas por harina p...
MOTRIL DIGITAL / ALBUÑOL: LA JUNTA INVIERTE 300.000 EUROS EN RENOVAR A FONDO EL IES LA CONTRAVIESA PARA MEJORAR SUS INSTALACIONES EDUCATIVOS / Las obras permitirán renovar los aseos, crear nuevas aulas, mejorar el gimnasio y optimizar espacios del centro La Junta de Andalucía lleva a cabo este verano las obras de reforma del IES La Contraviesa de Albuñol, una actuación que cuenta con una inversión de 299.399,27 euros destinada a mejorar distintos espacios del instituto, mejorar tanto la funcionalidad como la calidad de los espacios educativos y adaptarlos a las necesidades actuales de la comunidad educativa. La delegada territorial de Educación en Granada, María José Martín Gómez, que visitó el centro educativo pudo comprobar el estado de ejecución de una intervención que contempla la remodelación integral de los núcleos de aseos del edificio, cuyo estado de conservación hacía necesaria una redistribución y renovación completa. Asimismo, se adecuarán los antiguos vestuarios...