FINGERS DE VERDURA Y POLLO RECETA Para los fingers 150 g de pechuga de pollo 60 g de brócoli 1 zanahoria 50 g de queso crema 50 g de copos de maíz aceite de oliva suave sal 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de pimienta negra mahonesa, salsa teriyaki y kétchup para acompañar perejil Para los tubercuchips 1 boniato pequeño ½ yuca 1 patata aceite de oliva suave sal perejil Elaboración Trocea la pechuga de pollo y ponla en la picadora. Pela y trocea la zanahoria y agrégala. Incorpora el brócoli picado y el queso crema. Añade el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el orégano, la pimienta negra y una pizca de sal. Tritura hasta obtener una pasta homogénea. Rompe los copos de maíz con las manos hasta que queden bien finos. Úntate la mano con una cucharadita de aceite, coge pequeñas porciones de la masa y dales forma de fingers (dedos). Pasa las piezas por los copos de maíz triturados hasta que queden bien cub...