ALBUÑOL

  RECETA Chocoflan de queso INGREDIENTES Bizcocho de chocolate: 4 huevos 125 g de mantequilla sin sal 200 g de harina 100 g de azúcar 40 g de cacao puro en polvo 100 g de leche 1 cucharada rasa de levadura química 1 cucharada de extracto de vainilla Flan de queso: 1 cuña de queso de cabra 4 huevos 1 lata de leche condensada  ( 370g ) Leche entera 100 g de azúcar para el caramelo   PROCESO DE COCINA -Hacer un caramelo disponiendo 100 g de azúcar en una sartén con 2 o 3 cucharadas de agua. Dejar al fuego hasta que adquiera un color tostado. -Verter el caramelo caliente en la base de un molde y dejar que enfríe hasta que se vuelva completamente sólido. -Para el bizcocho, separar las claras de las yemas. -Batir en un cuenco, con la varilla de la batidora, la mitad del azúcar con la mantequilla blanda. Añadir las yemas de huevo y seguir batiendo. Incorporar la harina con la levadura química y mezclar con la batidora a poca intensidad. -Agregar el cacao en polvo, la cucharada d...

  EL FARO DE MOTRIL EL AYUNTAMIENTO  ACOMETE UN PLAN DE MEJORA INTEGRAL DE LAS CALLES DEL CENTRO HISTORICO DE LA LLUVIA. PRIMAVERA  Los servicios municipales están actuando en el pavimento, fachadas y mobiliario urbano de las calles de cara a las próximas celebraciones El ayuntamiento acomete un plan de mejora integral de las calles del centro histórico de la Villa (EL FARO) Las calles del centro histórico de Salobreña están siendo objeto estos días de una serie de trabajos de mejora con la finalidad de que estén preparadas y luzcan lo mejor posible para los próximos días, especialmente en Semana Santa. Arreglos del pavimento y de las arquetas, pintura de mobiliario urbano, conservación de zonas verdes, eliminación de pintadas en fachadas y reparación y mantenimiento de luminarias, además del tradicional pintado de la Bóveda; son algunas de las labores que estos días está llevando a cabo el área de Obras y Mantenimiento junto a las concejalías de Casco antiguo y de E...

  EL FARO DE MOTRIL AVANZADA A BUEN RITMO LAS OBRAS DE  REORGANIZACION DEL APARCAMIENTO PONIENTE DE PLAYAS GRANADA. Además, el consistorio intensifica los trabajos para la puesta a punto de las playas de cara a la llegada de la Semana Santa en Motril, donde el litoral motrileño contará con un dispositivo especial coordinado con diversas áreas como Calidad Urbana, Mantenimiento o Parques y Jardines Las autoridades visitan las obras del aparcamiento de Playa Granada (EL FARO) La alcaldesa de Motril, Luisa García Chamorro, junto con el teniente de alcalde de Agricultura, Antonio Escámez, y el concejal de Parques y Jardines, Daniel Ortega, han visitado esta mañana las obras que se están realizando para la reorganización del aparcamiento poniente de Playa Granada, financiadas a través de los fondos del Proyecto de Mejora de Diversos Entornos Rústicos y Urbanos de Motril 2024 (PFEA). Además, los encargados municipales han hecho una panorámica sobre la coordinación y puesta a punto d...

  EL FARO DE MOTRIL LA MANCOMUNIDAD RECIBE 104 SOLICIUTUDES DE SUBVENCIONES DE ASOCIACIONES DE LA COSTA TROPICAL. Como novedad, este año, el pago de la subvención se realizará por anticipado, recibiendo las entidades los fondos, previos a la justificación Rafael Caballero, presidente de la Mancomunidad de la Costa Tropical (EL FARO) El presidente de la Mancomunidad de Municipios de la Costa Tropical, Rafael Caballero, ha informado de que la institución comarcal ha recibido 104 solicitudes de subvenciones de colectivos, asociaciones o entidades afincadas en la Costa Tropical de Granada para contribuir a proyectos, conductas o situaciones que tengan por objeto el fomento de una actividad de utilidad pública o interés social o de promoción de la Costa Tropical del litoral granadino. Caballero ha defendido este procedimiento “abierto y transparente” a todos los colectivos y asociaciones de la Costa Tropical y ha destacado que, “como novedad, este año, el pago de la subvención se realiz...

  RECETA Ensaladilla de gambas y encurtidos INGREDIENTES 1 kg de patatas 3 latas de atún en aceite 300 g de gambas 50 g de zanahorias encurtidas 30 g de alcaparras 50 g de pepinillos 50 g de aceitunas rellenas de pimientos 2 huevos cocidos 1 huevo fresco 1 cucharilla de mostaza antigua y laurel Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO DE COCINA -Hervir 3 litros de agua con 3 cucharadas de sal y, opcionalmente, 3 hojas de laurel. Apagar el fuego, añadir las gambas, tapar y dejar cocer 2 minutos. -Para la salmuera, diluir 3 cucharadas de sal en 3 litros de agua e incorporar bastante hielo. -Apartar las gambas cocidas en la salmuera y dejar reposar unos 5 minutos. -Aprovechar el agua de haber cocido las gambas y cocer las patatas, lavadas y sin pelar. -Por otro lado, pelar los huevos cocidos, reservar las yemas y picar bien las claras. Disponer en un cuenco e incorporar las zanahorias, los pepinillos y las alcaparras, todo troceado en pequeños dados. (Recuerda conservar el...