MALAGA HOY
UN VINO DE RONDA EN EL TOP ESPAÑOL
Vetas Mar de Tethys 2010 ha sido elegido como mejor vino de España en formato Magnum en el prestigioso concurso CIVAS. Este vino rondeño, 100% petit verdot con una crianza de 24 meses en barrica, logró 99 puntos de los 100 posibles y obtuvo la Gran Gold Medal. Un reconocimiento que desde la bodega valoran de forma muy especial al realizarse la puntuación con una doble cata a ciegas.
“El formato Magnum, con su evolución pausada y elegante, nos ha regalado la mejor versión de nuestra historia. Gracias por creer en la paciencia y en la magia del tiempo”, han señalado desde la bodega rondeña tras conocer este reconocimiento.
Este nuevo galardón vuelve a poner a los vinos rondeños en el primer nivel nacional, lo que vuelve a refrendar la idoneidad de esta pequeña zona productora para elaborar vinos de gran calidad. Precisamente, la variedad petit verdot es una de las uvas que está dando origen a grandes vinos tintos en diferentes bodegas de la zona.
En este sentido, el responsable de la bodega, Javier Vetas, señaló tras la presentación de este vino que “creo que es una de las mejores uvas en la zona. Es cierto que precisa de mucha paciencia, pero si hay un sitio con las características ideales para esta uva, eso es la Serranía de Ronda”.
Además, añadió que “hay grandes vinos en el sur de España que utilizan esta uva y, por supuesto, Ronda encabeza creo que en número y calidad lógicamente”.
Eso sí, su planta es una especia de “caballo salvaje” de los viñedos que requiere una atención continuada. “Otras plantas crecen hacia un determinado lugar, las despuntas y listo, la petit verdot unas veces se tumba, otras crece hacia arriba y cuando la despuntas saca otra rama hacia otro lado”.
Unas afirmaciones que ahora se confirman plenamente con el galardón otorgado a este monovarietal del que tan solo se elaboran 1.858 botellas. Además, solo sale al mercado si la añada cumple con los requisitos máximos de calidad que se autoimpone la bodega, por lo que solo pueden encontrarse las añadas 2010 y 2012.
“Desde el mismo día de vendimia nuestro padre estaba diciendo que sería un vino para la eternidad y así ha sido, será muy difícil superar esta añada, prácticamente imposible”, ha sostenido Vetas.
15 años para salir al mercado
No obstante, uno de los grandes secretos de este vino es la “paciencia” de los responsables de esta pequeña bodega que no llega a las dos hectáreas y que no han dudado en espera 15 años para encontrar el punto más dulce de la añada de 2010.
De igual modo, también resaltó la importancia que tiene para la zona un premio de este tipo, afirmando que “estamos muy contentos de traer a Ronda un premio así que es difícil tenerlo y, la verdad, Ronda cada vez está dando más las posiciones que se merece tan a nivel nacional como internacional”.
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