ALBUÑOL

  RECETA Salmorejo de zucchiolo INGREDIENTES CREMA DE ZUCCHIOLO Y TOMATE 500 g de tomate pera o bola 2 zucchiolos 1 diente de ajo 2 o 3 huevos cocidos 50 g de taquitos de jamón 2 latas de atún en aceite Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO DE COCINA Quitar los tallos a los zucchiolos y a los tomates, trocearlos y disponerlos en un recipiente junto con el diente de ajo, uno o dos huevos cocidos y un pellizco de sal. Triturar  e i ncorporar 1/3 de vaso de aceite. Seguir batiendo para que emulsione y colar o no según los gustos de cada uno. Presentar con una guarnición de zucchiolo picado, atún, taquitos de jamón y huevo cocido troceado. Regar con un hilo de virgen extra por encima.

  RECETA Zucchiolo relleno de carne ver el programa INGREDIENTES ZUCCHIOLO RELLENO DE CHILI 8 zucchiolos 300 g de carne picada mixta 1 tarro de alubias negras o rojas cocidas 2 dientes de ajos 1 cebolla roja 100 g de tomate frito 1 lata de maíz dulce 2 vasos de caldo de carne Comino molido, pimentón dulce, cilantro fresco y guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra y sal PROCESO DE COCINA: Quitar la parte superior de los zucchiolos a modo de tapadera y vaciarlos retirando la pulpa con ayuda de una cuchara. Por otro lado, comenzar a sofreír la cebolla y los dientes de ajo picados junto con la pulpa de los zucchiolos troceada. Dejar sofreír unos instantes y añadir la carne picada. Cocinar, removiendo con frecuencia, hasta que pierda el color rosado y agregar 1/2 cucharada de pimentón dulce, 1 guindilla cayena y 1 cucharilla de comino molido. Remover y verter el tomate frito y el caldo de carne. Probar de sal y dejar cocinar hasta que haya evaporado el caldo y tengamos una textura...

  DIARIO DE JAEN & Una buena lluvia para empezar el día, ¿acierta al fin la Aemet? & Las tormentas se aproximan este viernes a Jaén y provincia con alta probabilidad Lluvias, a principios de diciembre de 2023, en la plaza de Las Batallas, en Jaén. / Jason Moyano / Diario JAÉN. LAURA DÍAZ      Buena manta de agua para iniciar el viernes. La Agencia Estatal de Meteorología lo tiene claro. Su pronóstico vaticina que hoy llegarán con alta probabilidad tormentas bien cargadas de agua a Jaén de la mano de la borrasca ‘Juan’. Eso sí, no hay ningún aviso en la provincia que se salva, junto a Córdoba, de las alertas naranja y amarilla puestas en el resto de provincias andaluzas. Aún así, la lluvia estará más que presente en tierras jiennenses con un 100% de probabilidad durante las horas centrales del día, acompañada de cielos cubiertos que volverán a esconder un día más el sol. Probabilidad del 100% En Jaén capital, Cazorla y Alcalá la Real las lluvias serán escasas ...

  EL FARO DE MOTRIL / Investigada una persona en Motril por supuesto maltrato animal / La Guardia Civil tuvo conocimiento de estos hechos a través de un particular que comunicó las malas condiciones en las que se encontraban once perros Investigada una persona en Motril por supuesto maltrato animal (G. Civil) Una patrulla del Servicio de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil de Motril ha investigado a un individuo de cincuenta años de edad por un presunto delito de maltrato animal por el pésimo estado de sus once perros. La Guardia Civil tuvo conocimiento de estos hechos a través de un particular que comunicó las malas condiciones en las que se encontraban los animales. La  patrulla del Servicio de Protección de la Naturaleza de Motril se trasladó al lugar donde le indicaron que se encontraban los animales, y encontró unas instalaciones de obra, con diferentes cheniles, en cuyo interior había encerrados, sin comida ni agua y rodeados de excrementos, un total de once ...

  LA FAROLA / Esta es la iglesia más antigua de Málaga y su interior sorprende a todos La iglesia más pequeña del mundo está en Málaga y la recoge el libro Guinness de los récords El pueblo de Málaga con una de las iglesias más sorprendentes y con un secreto de más de 200 años Los cinco 'Pueblos Mágicos' de Málaga que son de visita obligada La Iglesia de Santiago Apóstol de Málaga.  /  JAVIER ALBIÑANA FACEBOOK   TWITTER   WHATSAPP   TELEGRAM   Málaga  es una de las provincias con más iglesias de España y, de hecho, cuenta con  Antequera , el municipio de España que cuenta con más iglesias por habitantes. Ya con esto se prevé que Málaga tiene mucha historia, mucha herencia del pasado en forma de edificaciones religiosas pero, ¿cuál es la iglesia más antigua de Málaga? Hablamos de la  Iglesia de Santiago   Apóstol , en emblemática  calle   Granada , la más antigua de las cuatro que fueron ordenadas en su día por los  Re...