EL FARO DE MOTRIL / ALMUÑECAR DA EL PISTOLETAZO DE SALIDA A LA CAMPAÑA DEL MANGO, QUE SE ADELANTA POR ALTAS TEMPERATURAS/
La maduración del fruto se ha acelerado y el sector prevé una campaña con menor producción, pero con una calidad excelente y buenas expectativas para los agricultores
Ferrón ha explicado que la campaña estará marcada por “una menor producción respecto a años anteriores, después de un ejercicio en el que los árboles han soportado también los efectos de los temporales”. No obstante, ha destacado que este año “ha sido muy bueno para la recuperación de las plantas y que el buen estado de las fincas permite afrontar el inicio de la campaña con optimismo, especialmente por la calidad que presenta el fruto”.
Según las previsiones iniciales del sector, “la cosecha podría situarse este año entre las 12.000 y las 15.000 toneladas, frente a las aproximadamente 36.000 toneladas alcanzadas en campañas anteriores, aunque la cifra definitiva dependerá de cómo evolucione la recogida durante las próximas semanas”. En este sentido, Ferrón confía en que la menor producción y, por tanto, una menor oferta, “pueda contribuir a mantener precios favorables para los agricultores”. Los primeros mangos comenzarán en los próximos días su recorrido desde el campo hasta las empresas comercializadoras, donde serán seleccionados y envasados para su distribución.
La variedad Austin, una de las más cultivadas en la Costa Tropical, será una de las protagonistas de esta campaña. Se trata de un mango especialmente apreciado por sus características organolépticas, entre las que destacan su sabor dulce, intenso aroma, ausencia de fibras y la característica tonalidad roja y violeta que adquiere durante la maduración.
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