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ESCALOPINES DE TERNERA EN SALSA

El Ejido (Almería) INGREDIENTES - Hierbas aromáticas - 4 filetes de ternera - 1 cebolla - 3 dientes de ajo - 150 g. de tallarines - 50 g. de almendras tostadas - ½ copita de vino blanco - 2 vasos de caldo de carne - ½ vaso de leche - Harina y huevo batido - Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta PROCESO COCINA - Para la salsa: Picar la cebolla y comenzar a rehogarla en 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y añadir 2 dientes de ajo, también picados. Agregar 1 cucharada colmada de harina y cocinarla. Verter entonces el vino blanco y el caldo de carne. Dejamos que hierva y vertemos la leche. Salpimentar y dejar cocinar a fuego medio. - Cortar los filetes de ternera, salpimentarlos, pasarlos por harina, huevo batido y freírlos en aceite de oliva virgen extra. - Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal. - Disponer en una jarra 1 diente de ajo, algunas hierbas aromáticas y las almendras. Verter un poco de aceite y triturar bien....

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GRANADA HOY Novartis analiza su rol como empresa implicada en el desarrollo del continente africano. Un investigador del Novartis Institute for Tropical Diseases, un referente clave en este área. 0 comentarios 0   votos Representantes de Novartis de distintas partes del mundo se han reunido en Basilea (Suiza) para celebrar el primer Día de África de Novartis, con el fin de revisar el trabajo innovador de la Compañía en África, que incluye una actividad comercial en expansión, nuevos métodos para aumentar el acceso a medicamentos asequibles de alta calidad, el desarrollo de talentos locales y la Iniciativa contra la Malaria de la Compañía.  El continente alberga una séptima parte de la población mundial y asume una cuarta parte de la carga de enfermedad mundial, pero tiene únicamente el 2% de los médicos de todo el mundo y menos del 1% del gasto sanitario mundial. La esperanza de vida es 15 años inferior a la media mundial.  Joseph Jime...

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